quelles farines sans gluten choisir ?

Quelles farines sans gluten choisir ?

Publié 3 CommentairesPublié dans Conseils nutritionnels, Santé

Face aux nombreuses intolérances et allergies au gluten, de plus en plus de personnes de tournent vers des farines sans gluten. Le blé est principalement montré du doigt pour diverses raisons et il convient, même sans allergie ou intolérance, de délaisser au maximum les farines qui contiennent du gluten au profit d’autres types de farines […]

Le problème du blé et de ses produits dérivés : intolérance au gluten et surpoids

Publié 7 CommentairesPublié dans Conseils nutritionnels, Santé

  De nos jours, 67% des apports caloriques des êtres humains proviennent seulement de 3 aliments : le maïs, le blé et le soja. Intéressons-nous dans cet article au blé avant de vous parler, une prochaine fois, du maïs et du soja. Et voyons pourquoi de nombreuses personnes ont désormais une intolérance au gluten mais pourquoi […]