Sans lactose, sans gluten, sans sucre, sans viande… Décider de supprimer complètement telle ou telle classe d’aliments, est-ce bénéfique ? Dans quelles conditions et pour qui exactement ? Les régimes “sans”, que faut-il donc en penser ? On fait le point. Le régime sans gluten Maigrir en supprimant radicalement le gluten. D’autres veulent seulement mieux digérer, sans […]
On ne fait pas souvent le rapprochement, mais notre coup de fourchette a une grande incidence sur l’environnement et le réchauffement climatique. Notre manière de consommer les aliments a un impact carbone et écologique très important. A l’heure où j’écris cet article, les mises en garde concernant le futur de l‘environnement et de l’Homme sont […]
Article invité écrit par Quentin du blog mercivegan.fr L’alimentation végane exclut tous les produits d’origine animale. Aussi, en se tournant vers les produits d’origine végétale, la question des protéines se pose. Développe-t-on des carences en protéines si l’on devient végétalien(ne) ou végan ? Beaucoup associent l’alimentation sans viande ni poisson ni œufs à une alimentation […]
Cela faisait un moment que je voulais écrire un article sur les faux aliments et le cracking. Il a fallu que je tombe sur un reportage d’envoyé spécial intitulé « Alerte aux faux aliments ? » pour que je décide à m’y mettre et à vous expliquer les dessous et supercheries des industriels. Car s’il convient de […]
Article invité, écrit par Loïc Schnekenburger du blog Programme Excelsior Se mettre au sport c’est bien. C’est une excellente chose. Et ce sera certainement l’une des meilleures décisions de votre vie ! Mais au cours de ma carrière de coach, j’ai pu constater à quel point certains peuvent s’y prendre mal. Et peut-être que vous […]
Barres énergie maison Voici une nouvelle recette de barres énergétiques maison idéales pour le sport ou pour les encas du quotidien. Composées d’ingrédients naturels, nobles et nutritifs, ces barres à l’avoine choco-banane et chia permettront de donner de l’énergie aussi bien aux enfants qu’aux grands, sportifs ou non. Les quantités devront être adaptées en fonction […]
Le steak végétal de lentilles et quinoa est tout simplement délicieux ! C’est un bon moyen de pouvoir cuisiner des légumineuses avec des graines lorsque l’on n’a pas d’idées… De plus, c’est une excellente alternative au steak de boeuf que l’on peut utilise en burger. Dernière chose non négligeable, le coût de revient de ce […]
Le régime végétalien fait de plus en en plus d’adeptes, même chez les sportifs et sportives. Certaines personnes le qualifie de « mode » mais ces habitudes alimentaires ont toujours existé depuis bien longtemps. Si l’on assiste de nos jours à une montée du végétalisme, c’est pour des raisons à la fois d’ordre éthique et de santé. […]
Pour beaucoup, le mot « investir » est relié au monde du business et de l’argent. On investit dans l’immobilier, on investit en achetant des parts d’une société, on investit dans des comptes titres etc. D’autres personnes, pensent aussi qu’acheter le dernier smartphone à la mode, telle voiture ou tel type de vêtement est un bon investissement. […]
La socca est une spécialité provençale à base de farine de pois chiche originaire de Nice. Consommée également en Italie, elle peut être soit consommé seule comme du pain, soit fourrée comme un wrap avec les ingrédients que l’on souhaite. Print Recipe Socca aux épinards et curry – Sauce au yaourt ail et persil 100% […]
Si l’alimentation est de nos jours au centre de plusieurs débats, pensées et courants, ce n’est pas par hasard. Ce que l’on mange a des conséquences plus ou moins directes sur notre état de santé et sur l’environnement. Tel l’effet papillon, de simples petites bouchées peuvent avoir de grandes conséquences. Avec l’activité physique, l’alimentation est […]
Manger des légumineuses est excellent pour la santé et, malgré les recommandations nutritionnelles, peu de personnes en consomment assez. Les pois chiches font partie de cette famille et sa recette star est le houmous. Vous savez, cette préparation à base de pois chiches, tahin (purée de sésame), huile d’olive, citron, ail et cumin ? C’est […]
Vous vous demandez comment s’organise une journée type afin de conserver la forme et la santé ? Le secret réside dans une bonne hygiène de vie à la fois au niveau sportif, nutritionnel et du bien-être. Il convient simplement de planifier le minimum de temps nécessaire pour faire ce que l’on souhaite. C’est parti, je […]
Les sauces sont de superbes accompagnements qui donnent plus de goût aux plats. Elles ont l’avantage d’être facilement réalisées et d’être conservées pendant plusieurs jours sans prendre de place dans le réfrigérateur. Vous pouvez donc facilement préparer 2 à 3 sauces différentes le week-end et les garder au frais dans de petits bols. Toutes les […]
Après plusieurs années de bataille, le système Nutri-Score et son code à 5 couleurs a enfin été adapté. Les aliments se voient désormais attribuer des points en fonction de leur teneur en gras, sucre, sel et calories. Ils obtiennent ainsi une lettre et une couleur qui leur donne un classement du meilleur (A – vert) au […]